หากพูดถึงข้าวโพด แน่นอนว่าเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพาะคนส่วนใหญ่มักที่จะนิยมปลูกไว้เพื่อที่จะต้องการผลิต และเพื่อที่จะได้นำไปขายได้ ซึ่งนอกจากความอร่อยที่เราจะได้รับจากการทานข้าวโพดแล้ว รู้หรือไม่ว่าข้าวโพดก็ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราเป็นอย่างมาก

เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่หอม หวาน เนื้อน่าสัมผัสแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเยอะมาก ๆ อีกทั้ง  เครื่องช่วยฟังขนาดเล็ก    ยังมีส่วนช่วยในการป้องกันร่างกายของเราให้ห่าไกลจากโรคร้ายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

อย่างไรก็ตามสำหรับใครที่ชื่นชอบการทานข้าวโพดเป็นปกติอยู่แล้ว รู้หรือไม่ข้าวโพดช่วยต้านโรคได้ วันนี้เราก็จะพาทุกคนไปดูกันว่าการทานข้าวโพดเป็นประจำนั้นนอกจากดีต่อสุขภาพร่างกายแล้ว จะสามารถช่วยป้องกันโรคร้ายอะไรได้บ้าง ไปดูกันเลย 

• ข้าวโพดช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

หลายคนอาจจะไม่เชื่อว่าข้าวโพดเป็นหนึ่งในพืชที่มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ เนื่องจากว่าข้าวโพดหวานที่ผ่านการปรุงสุกมาแล้วจะปล่อยกรดเฟอรูลิก ซึ่งจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการต้านการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะโรคมะเร็งเต้านม และมะเร็งตับ  อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการชำระล้างสารพิษที่อาจเป็นอันตรายกับเซลล์ในร่างกายได้อีกด้วย 

• ข้าวโพดช่วยบำรุงหัวใจ

เนื่องจากในข้าวโพดนั้นจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งจะมีส่วนช่วยในการทำให้ร่างกายนั้นสามารถดูดซึมไขมันได้น้อยลง และช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ในข้าวโพดนั้นยังมีไขมันอิ่มตัวที่ร่างกายต้องการอีกด้วย และที่สำคัญน้ำที่อุดมอยู่ในข้าวโพดนั้นยังมีสรรพคุณที่สามารถช่วยลดโอกาสในการอุดตันของไขมันได้อีกด้วย 

• ข้าวโพดช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้

เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง อาจส่งผลให้ร่างกายของเรานั้นเกิดการสะสมไขมันที่ไม่ดีไว้ในเลือด และส่งผลให้ร่างกายได้รับผลกระทบต่าง ๆ โดยเฉพาะโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายอย่าง โรคหลอดเลือดหัวใจ ดังนั้น รู้หรือไม่ว่าการที่เราเลือกทานข้าวโพดเป็นประจำนั้น เป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถช่วยป้องกันโรคร้ายนี้ได้ เพราะเนื่องจากสารในข้าวโพดนั้นจะมีส่วนช่วยในการลดระดับขันที่ไม่ให้ลดลงได้ ยิ่งเราทานเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอจะยิ่งดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างแน่นอน อีกทั้งยังสามารถช่วยป้องกันร่างกายจากโรคร้านชนิดอื่น ๆ ได้เป็นอย่างอีกด้วยด้วย ขอบอกเลยว่าหากทานแล้วนอกจากจะได้รสชาติที่อร่อย ยงได้ประโยชน์มากมายที่คุณที่ไม่คาดคิดอีกด้วย

แต่สำหรับคุณลักษณะด้านบวกทั้งหมดแล้ว บุคลิกภาพแบบ T ก็มีด้านมืดเช่นกัน พวกเขามักจะเบื่อง่าย และไม่มีทางเลือกอื่น ความอยากในการกระตุ้นสามารถนำไปสู่การใช้ยาเสพติดและแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด เล่นการพนัน

หรือมีส่วนร่วมในพฤติกรรมทำลายล้างอื่นๆ Marvin Zuckerman นักจิตวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยเดลาแวร์และเป็นผู้บุกเบิกการศึกษาเกี่ยวกับรากฐานทางชีววิทยาของความเสี่ยงระบุว่าหากไม่มีช่องทางที่ดีต่อสุขภาพทางจิตวิทยา “รูปแบบหลักของการแสวงหาความรู้สึก ได้แก่ เซ็กส์ ยาเสพติด การดื่มหนัก การพนัน และการขับรถโดยประมาท” ( qtd. ใน Roberts)

คนที่มีส่วนร่วมในกีฬาผาดโผนมีความเสี่ยง แต่มี ‘จุดสูงสุด’ ที่อันตรายกว่ามากที่พวกเขาสามารถแสวงหาได้ การปีนผา ปั่นจักรยานเสือภูเขา และวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพผู้ที่จริงจังกับกีฬาผาดโผนคือนักกีฬาที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีซึ่งดูแลร่างกายของตนและมักจะคำนึงถึงความปลอดภัยเป็นอย่างมาก

มีหลักฐานแสดงให้เห็นว่าบุคลิกภาพแบบ T เป็นสิ่งที่คนเราเกิดมาพร้อมกับ ไม่ใช่ทางเลือกในการดำเนินชีวิต อันที่จริง การเสี่ยงโชคเชื่อมโยงกับระดับโดปามีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่พบในสมองที่ควบคุมอารมณ์และความสุข งานวิจัยที่เผยแพร่โดย Dr. Ernest Noble แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เชื่อมโยงยีนตัวรับโดปามีน D2 และ D4 กับพฤติกรรมเสี่ยง หลังจากการศึกษาของเขาในปี 1998 โนเบิลประเมินว่าผู้คน 20 เปอร์เซ็นต์เกิดมาพร้อมกับตัวรับโดปามีน D2 ในขณะที่ 30 เปอร์เซ็นต์เกิดมาพร้อมตัวรับโดปามีน D2 และ D4

(จดหมายเหตุ CBC ออนไลน์) ความโน้มเอียงที่จะเสี่ยงไม่ใช่การพัฒนาทางพันธุกรรมใหม่ มีแนวโน้มว่าจะเชื่อมโยงกันในการแต่งหน้าวิวัฒนาการของเราตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อการอยู่รอดของเราขึ้นอยู่กับความสามารถในการล่าและป้องกันตัวเองจากการถูกโจมตีจากผู้ล่าหรือมนุษย์คนอื่นๆ เราประสบความสำเร็จในการขจัดความเสี่ยงส่วนใหญ่ในชีวิตประจำวันของเรา: เข็มขัดนิรภัย ถุงลมนิรภัย และความก้าวหน้าด้านความปลอดภัยอื่นๆ

ได้ลดอันตรายที่เกี่ยวข้องกับการขับขี่รถยนต์ลงอย่างมาก  เครื่องช่วยฟังขนาดเล็ก  คนส่วนใหญ่สวมหมวกกันน็อคเมื่อปั่นจักรยานและเล่นโรลเลอร์เบลด ถ้วยกาแฟยังเตือนเราว่าเครื่องดื่มที่เรากำลังจะดื่มนั้นร้อนมาก ดังที่ Waters อธิบาย

โลกมีความปลอดภัยมากเกินไป และดินแดนที่ไม่รู้จักก่อนหน้านี้ถูกทำแผนที่อย่างละเอียดมากเกินไป ผลที่ตามมาคือเราต้องการร้านค้าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ผู้คนมีส่วนร่วมในกิจกรรมกลางแจ้งที่ท้าทาย เราต้องการที่ดินรกร้างว่างเปล่า เราต้องการพื้นที่ปีนหน้าผา เราต้องการแม่น้ำป่า เราต้องการโรงเรียนกลางแจ้ง และได้รับการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม เราต้องการการเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งฟรีและไม่ถูกจำกัด สิทธิในความเสี่ยงจะโอนไม่ได้ ทำให้สังคมเราน่าอยู่และน่าอยู่ขึ้น มันยากขึ้นเรื่อย ๆ ที่จะเสี่ยงใด ๆ

ในช่วงเวลาหนึ่งวัน แต่ถึงกระนั้นเราก็ยังต้องการความตื่นเต้นโดยธรรมชาติ หากไม่มีช่องทางที่ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับแรงผลักดันนี้ ผู้คนมักชอบพฤติกรรมเสี่ยงจะแสวงหากิจกรรมอื่น ๆ ซึ่งอาจส่งผลทางส่วนตัว สังคม และเศรษฐกิจมากกว่า